Week 1 Pizza Sauce

Thick and Rich Pizza Sauce

2 Tbsp olive oil 

1 clove garlic, minced 

28 oz. can crushed tomatoes 

6 oz. can tomato paste 

1/2 Tbsp brown sugar 

3/4 tsp salt 

1 tsp basil 

1/2 tsp dried oregano 

Freshly cracked pepper 

Pinch crushed red pepper, optional 

Directions:

Add the olive oil and garlic to a sauce pot and cook over medium heat for 

1-­2 minutes or just until the garlic is soft and fragrant.

Add the crushed tomatoes, tomato paste, sugar, salt, basil, oregano, pepper, and a pinch of red pepper flakes. Stir to combine.

Cover the pot, allow the pot to come to a simmer, then reduce the heat to low, 

and let simmer for 15 minutes or longer.